肝纤维化的患者不建议食用蒜苔。蒜苔属于辛辣刺激性食物，可能会对胃肠道产生一定的刺激作用，增加肝脏的解毒负担，从而延缓病情恢复。因此，肝纤维化的患者在日常生活中应注意饮食调理，保证营养均衡，同时定期复查，监测病情变化。