薏米和银耳滋补生津，辅助治疗脾胃虚弱，肺胃阴虚等。薏米和香菇香菇中的多糖可提高免疫力，同食可抗癌。薏米用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。薏米和鸡肉健脾祛湿，温中益气，补虚强身。