氢化卵磷脂在化妆品中主要充当抗氧化剂，乳化剂，保湿剂，可以起到保湿、乳化和分散、抗氧化等作用，还可以让皮肤达到一个很好的油水平衡效果，英文名称是HYDROGENATED LECITHIN。