兔肉中所含的脂肪及其胆固醇，低于所有其他肉类，并且脂肪又多为不饱及其脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女人吃了，可保持身体苗条，所以，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身效果，所以，有人将兔肉称