的回答：
曾经就有位老师，在她的课堂上就说「就像回族不吃猪肉因为猪是他们的祖先」...
您知道你这么一说，造成的影响，有多么恶劣么？？
不能说我们要抨击的是您这种人，但是，作为教师，在这么敏感的话题上，希望您能抱着严谨治学的态度，对您所说的每一句话负责。
在古兰经第六章一四五节中提到「血、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食。」「你们可以吃真主所赐给你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么他只禁止你们吃自死物、流血、猪肉，以及诵真主以外的名义宰的……你们不要信口胡诌说∶这是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造谎，造谎者决不能成功。」（古兰经16章116节）「有正信的人们啊！
你们可以吃我赐你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么，真主只禁止你们吃自死物，流血、猪肉，以及不念真主之名所宰杀的……。」（古兰经2章172——173节）
伊斯兰饮食规定以佳美为原则，所谓「佳美」除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的「洁净与性格」穆斯林是讲「卫生与卫性」的，正可谓「食以养性」。举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食汙，如猪、狗乌鸦等
所以，回族不吃的肉有很多，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃. 猪肉不过是我们禁食食物中的一个。回族能吃的肉只能是食草动物（兔子），具有反刍现象的动物（牛羊骆驼鹿），海鲜（鱼虾等），鸟类（鸡鸭鹅鸟）。
但是由于汉族人以猪肉为主，所以大部分汉族人就以为回族不吃的只有猪肉，其实完全是误解。
事实上，不吃猪肉并不是穆斯林的专利，也不是《古兰经》首倡禁止。往上追溯五千多年，综观各宗教及文化，人类为何普遍厌猪、禁猪呢？拟从以下几方面谈起：
一、貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用「猪」字形容。就连我们周围的有些人，在说某个人太笨的时候，也都开玩笑似的说「某某人太\'猪\'了。」
二、喜汙秽。其生活区域骯髒不堪，食用的饲料也是汙秽的，难与食草类动物相比
三、性恶无常。俗话说：「虎毒不食子」，但猪一旦饿极连所声猪崽也照食不误。
一般动物，即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪却有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象，其性较之虎狼有过之而不及。
四、****交配。幼猪一旦到发情期，有的会同生养他的母（公）猪交配，繁衍后代无上下、尊幼之分，在一般动物中也鲜有此事。
还有，猪的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回头，穆斯林们是讲究回心转意的，而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰，这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。
猪肉，本身就不是什么好东西。中医就知道，一个病人病重的时候，医生说：「回去炖点牛肉，羊肉补一补。
」你见过医生让吃猪肉的吗？猪肉是败肉类，身体不好的吃了能把人吃死的。 还有，中国的职业球员，外国教练对他们第一条要求就是不吃猪肉，第二条是不抽菸。
不知者不罪~
可现在大家知道了，那么诸如上面什么猪是谁谁祖先的话，希望以后听到的次数越来越少，我们最终希望这种不知怎么来的谬论能够在宇宙範围内消失~ ！！！
️伊斯兰教屠宰法是什么啊？
热心网友的回答：
一、伊斯兰式屠宰法
（一）全世界屠宰界的学者和研究者们达成共识、肯定了以下事实：
1、伊斯兰屠宰法(即用利刃屠宰的方法)对动物是一种怜悯，而对于消费者又是一种健全的保护措施。
2、用这种屠宰法获取的肉***，适于储存（因其所含细菌少），而且味道鲜美。
（二） 纵观世界各国，除伊斯兰式屠宰法外，屠宰方法有三种：
1、用铁锤打击动物头部，使其失去知觉。
2、用特製的枪弹击破动物头骨。
3、电击动物头部。
以上三种方式之一是先将动物击倒，然后倒挂起来，从脖子处竖着剥开皮子，直接刺破心脏放血，而不是切断静脉、食管及气管（如伊斯兰式屠宰法）这种放血前先使动物失去知觉的做法，实际上是肉商们为了增加肉体的重量而施行的残暴，因为那样可以使大量血液凝固在动物体内，他们并不顾忌这些血液中含有多得惊人的细菌。
（三）事实上，这种屠宰法只能叫做「杀」，不能叫「宰」。而伊斯兰式屠宰法，使动物失去「感觉」和痛楚，而并不使它们失去「知觉」，这样呼吸和脉搏自然反应，将血液从刀口排出体外，同时，肌肉的收缩和四蹄的磴动亦加剧排血，直到排尽。这样宰得的肉才算乾净卫生。
（四） 穆圣（愿安拉赐他幸福，并使他平安）教导我们怎样很好地宰牲，他说：「你们当把刀子磨快，给被宰的动物予以解决。」科学证明，锋利的刀刃加上快速动刀，恰是一种对动物的怜悯，这是因为「痛疼感」是皮下痛觉神经的特有功能，切断痛觉神经等于使动物麻醉。
其次，颈静脉被割断后，大脑供血中断，脑细胞缺氧，动物便失去「感觉」。某些人佯称，用刀子屠宰是对动物的折磨，而实际恰恰相反。
（五）因此，伊斯兰式屠宰法不但合乎卫生科学，而且是对动物最大的仁慈。比较而言，用其它方式屠宰的动物不但肉质差，而且所含细菌多三至四倍。现在，世界上有不少国家的人民，特别是英国人迫切要求食用按伊斯兰法规屠宰的肉类。
(六） 教法规定：伊斯兰的屠宰法分两种：正常的、特殊的。
正常的屠宰法，要宰断四管：气管、食管和两根静脉管，最起码要断其三管。因而，万不可宰在喉结之上，因为气管、食管在喉结之下。
喉结俗称疙瘩，若宰在喉结之上，则难以按要求宰断。特殊的屠宰法指在特殊情况下，如：牛或羊掉进井里，或头朝下卡在土窖中，而且随时会死亡。
此时，可择其要害部位以利器放血致死亡，其肉可食。
（七）宰牲的主命条件：
1、宰牲者必须是穆斯林，应会念清真言，作证词和《古兰经》常带大小净，谨守斋拜。符合条件的妇女亦可宰。
2、宰牲时必须高声赞主，以安拉之名而宰，因动物乃安拉的被造物，人无权利以自己的名义而宰。
3、宰断四管。
（八）宰牲的当然条件：
1、用锋利的快刀
2、宰牲时间最好在晨礼之后，昏礼之前，即白天（特殊情况例外，如赶刀）。因晚上是动物休寝时间，避开此时，以示仁慈。
（九）宰牲的圣行条件：
1、宰时，牲灵要面向西。因「克尔白」（天房）在西方向，以示尊重。
2、遮盖其眼睛。
3、牛、羊、驼大牲，只绑两条前腿和一条后腿为好，以便未绑之腿尽力抖动，可减清疼痛，并使体内之血快速排尽。
（十）宰牲的可憎行为：
1、撂倒后磨刀。
2、牵拉头蹄到屠宰地。
3、牲畜尚在晃动就开始剥皮。
（十一） 在被宰的母畜肚腹内发现的死胎羔不为合法（不能吃），牛羊驼可食与禁食部位：佳美可食的有：筋、骨、油、肉、肝、肺、脾；可食但必须去汙的：
腰、心、肠、肚、管、头、蹄；禁食的部位有血、**、**、膀胱、**、苦胆、胰子等。
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1、屠宰要求：穆斯林屠宰的的动物必须是合乎教规的；必须是有气息的；必须是按规定的程式宰的。
2、可以屠宰的动物：按照伊斯兰教规定，经过宰牲可以食用的动物有：
（1）家畜类：牛、羊、驼；
（2）家禽类：鸡、鸭、鹅、鸽；
（3）野畜类：鹿、麋、獐、狍、兔；
（4）野禽类：雁、雉等。
≮怳鸄秔的回答：
「屠宰」，在伊斯兰教法中就是指用利器割断被宰动物的喉咙和两条静脉。伊斯兰教对于饮食是非常讲究的，尤其对于肉食，在对可食用的动物屠宰中有需要穆斯林认真遵循的独特法规。
一、动物的分类。伊斯兰教从教法上将动物分为两类：(一)其肉可吃的动物类；(二)其肉不可吃的动物类。
(一)其肉可吃的动物又分为两种，即有血动物和无血动物。1．有血动物。血是伊斯兰教禁止食用的汙秽物，所以对血性动物规定非常严格。
这类动物有的生活在陆地，有的生活在水中。(1)水中动物。伊斯兰教法规定，水生之物可以不通过屠宰就直接处理后食用，如鱼类。
正如穆圣说：「水是洁净的，其死物是合法的。」(2)陆地动物。
伊斯兰教法规定，凡是陆地动物，包括那些虽然属于水生动物，但是也可以离开水而生存的动物，只有通过合法屠宰后才能食用。根据啥奈斐教法学派主张，水生世界的动物也和陆地动物一样，要对其中的各种动物加以选择后食用，那些儘管生活在水中，但其形象丑陋、面目狰狞的动物同样也不可以食用。2．无血或有少量血的动物，如蝗虫类。
教法规定可以不经屠宰直接处理后食用。(二)其肉不可以吃的动物。伊斯兰教将这种动物分为两类：
生为洁净体的动物和生为汙秽体的动物。1．伊斯兰教规定为洁净体的动物就是指除了猪、狗之外的一类动物。这些动物，包括一些猛兽、猛禽，儘管肉被规定为不可以吃，但在屠宰后，其肉和皮毛都是乾净的，可以充分利用。
但是，如果这类动物没有经过屠宰，是自死的。那就成为汙秽的了，因为动物体内的血是汙秽的。2．伊斯兰教规定为汙秽体的动物，即猪和狗。
这样的动物不论经过屠宰还是自然死亡，伊斯兰教法规定都是汙秽的。
二、对屠宰者的要求。伊斯兰教法规定，屠宰者应该是有理智且有分析、判断能力的穆斯林，或者是犹太教徒或**教徒，这些人如果按规定屠宰，所宰之物的肉是合法的，根据这个条件，无理智者、以及没有分析和判断能力的孩子不能进行屠宰。另外多神崇拜者也不能为穆斯林屠宰。
三、关于可以屠宰的动物。(一)凡是伊斯兰教法没有规定禁止食用的动物，通过合法屠宰后都是可以食用的。所谓教法规定为非法的动物主要指猪、狗以及有獠牙的猛兽和带爪的猛禽，也就是说，凡是属于伊斯兰教禁止食用的动物肉，即使经过合法屠宰也是非法的，穆斯林不能食用。
通常情况下．穆斯林选择比较温顺的动物进行屠宰和食用，比如牛、羊、驼、鹿、獐等属于食草、分蹄、反刍的性善动物。(二)被屠宰的动物在屠宰时必须有生命。有生命动物的标誌就是在屠宰时和屠宰后还能挣扎，否则属于死物，不合法，不能食用。
(三)关于母体内的幼崽是否可食。穆圣曾说：「胎中幼崽的屠宰，就是其母体的屠宰」，即屠宰了有胎羔的动物．也就等于同时屠宰了其中的胎羔，可以食用。
(四)所宰动物不能是禁地猎获的(麦加)。因为禁地不能进行捕猎，不能屠宰，更不能食用。
四、屠宰时关于念「太斯米」的法规。(一)有关规定：1．伊斯兰教屠宰法规定，穆斯林屠宰中必须提念真主之名，为了真主而屠宰，这样做是「主命」，否则，所宰之物不能吃。
《古兰经》云：「如果你们确信真主的迹象，那么，你们应当吃诵真主之名而宰的。」(6：
118)又云：「你们不要吃那未诵真主之名而宰的，那确是是犯罪。」(6：
121)2．在忘记诵唸真主之名时，如果屠宰者是穆斯林，或者是「有经人」(犹太教徒和**教徒)，也可以食用。3．屠宰者在屠宰时没有念出声来时，如果是穆斯林或「有经人」，那么，所宰物可以吃，因为作为穆斯林进行屠宰，他在宰的时候只能为真主，不会有其它念头。至于「有经人」，在其宗教中没有将念「太斯米」规定为主命条件。
儘管这样，普慈的真主允许食用他们的屠宰物，正如《古兰经》云：「曾受天经者的食物，对于你们是合法的。」(5：
5)4．不能提念非真主之名。如果在屠宰时提唸了真主之外的名称，其屠宰物不能吃，不管屠宰者是穆斯林，还是「有经人」。（二）屠宰时什么时候念「太斯米」？
屠宰时念「太斯米」的时间应该掌握在进行屠宰前的那一瞬，也就是．先念「太斯米」，随之下刀。如果推迟了念「太斯米」．或者「太斯米」与下刀的间隔过长，不能算念「太斯米」．宰物应该按照无「太斯米」者处理。(三)关于由谁念「太斯米」。
教法规定，「太斯米」只能由屠宰者亲自念。如果念「太斯米」者是一个人，而屠宰者是另一个人，或者通过有「太斯米」的录音装置，使得「太斯米」反覆「诵唸」，这种方法也不叫念「太斯米」，是不允许的。
五、屠宰的方法。1．使被宰动物，如牛羊之类的动物左侧位放倒，并使之面向「格卜赖」——「克尔白」方向进行屠宰。驼的屠宰法有些不同。
首先将驼的左脚绊起来，使驼面向「格卜赖」，分别从其脖颈下部和胸部进行屠宰。2．在屠宰中要割断喉咙、食管及两静脉。仅割断其中的三根也可以。
如果是从动物的背面宰，割断了脊髓，导致动物在割断所要求的几根脉管之前就死去了，那么，其肉不可以吃。从背后屠宰是可憎的行为，因为这样做无疑是对动物的惩罚，增加了所宰物的痛苦，是不符合伊斯兰教的仁爱精神的。3屠宰要快。
只有这样才能使被宰物减轻痛苦。穆圣曾说：「真主为每一件事物都规定了期限。
当你们了结时，应很好地了结；当你们屠宰时，应很好地屠宰——你们要将刀磨快，让其所宰物轻鬆(地断气)」。4不要宰后立刻剥皮。也就是说，最好不要在被宰物身体及各部位停止抽动之前就开始剥皮，或者断肢。
伊斯兰教是一个讲求仁慈万物的宗教，所有的教法规定也都含有仁爱的精神。总之，穆斯林对肉食的要求是以「养身益性、清洁卫生、合乎教规」为标準的，而「屠宰」过程是其中非常重要的一个环节。所以，作为穆斯林应该真正懂得有关屠宰的法规，以便按照伊斯兰教的有关规定去执行。
这样做不但能使穆斯林充分享用真主赐予的佳美食品，同时更会使穆斯林吃得放心，吃得舒心
西北，西南产面，少大米，而且西亚穆斯林也喜欢麵食，习惯了 因为已经多年的习惯了，好像祖辈就是吃麵食过来的 回族的特色主食 回族的特色主食是麵粉为料，经烤 烙 蒸 炸 煮 烩製成，在上百种花色，最具风味的有葱丝饼 椒盐饼 千层饼 软硬炒麵等。回族的特色副食主要是以牛羊肉为主料的烧 熘 炸 炖 烩 涮等...
没有抵制清真食品。1 清真食品是符合伊斯兰清真食品标準的食品。在中国回，清答真食品通常是指根据中国穆斯林的饮食习惯屠宰 加工和配製的符合清真要求的食品。2 清真饮品 清真副食品 清真食品，简称为 清真三食 古兰经 中明确禁止的五类食品包括猪肉 血液 酒精饮品 自死动物 诵非安拉之名宰杀的动物。3 特...
正确写法 阿訇 系波斯语,是教师的意思 回族的阿哄是什么人?我也听说过这种职业。阿訇 阿訇 akhond 中国伊斯兰教教职称谓。波斯语音译,回族穆斯林对主持清真寺宗教事务人员的称呼。意为 教师 学者 亦译 阿衡 阿洪 阿巨集 等。约自明代后期胡登洲开办经堂教育时起,中国穆斯林开始称教授 的教师为阿訇...
