校园食材都有了数字“身份证”

本报讯（特约通讯员 张艳）“现在不用怕饭卡丢失，3秒钟就能完成支付。”近日，云南省永仁县宜就中心小学学生王萍说。在该校食堂，学生无需携带饭卡，只需刷脸即可完成就餐结算。宜就中心小学校长李红江介绍，系统采用三维人脸识别技术，具备断电应急结算功能，确保就餐高效安全。

2022年8月，永仁县21所中小学智慧食堂项目正式投入使用。作为“智慧永仁”建设的重要民生工程，该系统以“刷脸支付+明厨亮灶+数据溯源”为核心，实现校园食堂从采购到就餐的全流程智能化管理。

食品安全和卫生是学生家长最关注的问题。该系统通过“互联网+明厨亮灶”监管体系，在大厅显示屏和手机APP同步直播食堂后厨实时画面，食材采购、加工、留样等环节全程可追溯。AI行为识别系统能自动监测工作人员操作规范，一旦出现未戴手套、违规操作等情况立即预警。

“每份食材都有专属追溯码，从采购到上桌的全流程数据可查，家长和学生吃得更放心。”永仁一中副校长杨友富表示，系统还支持每周动态调整食材采购计划，通过消费大数据实现营养配餐智能分析。

截至目前，永仁县智慧食堂日均服务超2万人次，刷脸支付成功率达99.8％，食材溯源信息录入准确率100％。永仁县教育体育局副局长刘兴胜说：“这是永仁县推进教育数字化的重要实践，后续将逐步拓展智慧校园场景，让科技更好地服务师生。”

《中国教育报》2025年05月24日 第02版

作者：特约通讯员 张艳