2025火锅店油水分离器选购指南｜餐饮行业必看

???? 火锅店油水分离核心需求

1. ️高油脂处理

• 火锅汤底含动物油（密度0.9g/cm³），需分离率≥95%

• ️金球GBOS系列采用斜板+气浮技术，油脂去除率超95%

• 骨胶、食物碎屑易堵塞管道，需多层过滤设计

• ️金球GBOS-P标配5mm格栅，拦截效率90%+

• 后厨面积有限？️金球GBOS-R支持台下安装，省地50%

???? 三大热门型号对比

️???? 选型公式

Q=餐位数×20L人×1.2/1000

火锅店需×1.5系数，北方加装加热功能

**⚠️ 避坑指南**

• ️材质：选304/316不锈钢，寿命10年+（316耐腐蚀性+30%）

• ️安装：地埋式需做防水，地面式省空间

• ️维护：每日清浮油，每月查加热功能（-20℃必备）

**✨ 划重点️

金球GBOS-Q️含油量可降至<15mg/L，超国标二级标准

️定制需求（如异形安装）建议提前联系金球环保**沟通???? #图文打卡计划#