没有全脂灭菌的灭菌方法，全脂指的是全脂牛奶。牛奶的灭菌方法则有两种：超高温技术能有效地消灭细菌，但同时可保存牛奶原有的营养成分。巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。...
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