凉拌大头菜 怎么做凉拌大头菜(拌大头菜凉菜)

1、主料：卷心菜300克、胡萝卜50克。

2、辅料：橄榄油10毫升、盐2克、鸡精2克、白糖6克。

3、卷心菜、胡萝卜切丝。

4、热水焯胡萝卜。

5、卷心菜放到开水里焯一下。

6、把卷心菜和胡萝卜放到容器里，加入盐、鸡精、白糖、橄榄油调匀即可。