剁椒焖尖椒 怎么做剁椒焖尖椒(剁椒焖鱼的做法窍门)

1、主料：尖辣椒适量、剁椒适量。

2、辅料：盐适量、味精适量、白糖适量。

3、尖辣椒洗净去蒂。

4、锅中热油，放入尖椒煎制。

5、把尖辣椒均匀的煎制成焦黄。

6、盛出备用。

7、起锅热油，放入剁椒煸炒均匀。

8、放入备用的尖椒。

9、加适量水烧开，中火焖制。

10、加少许盐、白糖、味精调味，旺火收汁即可。