香酥带子怎么做 香酥带子需要什么材料(香酥带鱼的制作方法窍门)

1、材料：带子8粒，食用梳打粉1/8茶匙，脆浆200克，葱花少许，椒粒少许，生油适量。调味料：风味料80克。

2、制法：带子解冻，用食用梳打粉腌10分钟，放入滚水中氽水，洗净，滚上生粉。锅烧热后下油，带子上脆浆，小火炸至金黄色。再次烧热锅，下椒粒、葱花和风味料爆香，将带子回锅炒匀，上碟即成。