牛肉腌制方法 牛肉腌制方法步骤(火锅嫩牛肉腌制方法)

1、牛肉切片然后用油先腌制20-30分钟,然后加入生粉、盐或鸡粉一起腌制20分钟左右。

2、香菜、蒜头切碎备用装在一个盘里。

3、里面加陈醋、麻油几滴、味精、酱油、孜然粉(喜欢吃辣的可以切几片新鲜辣椒进去)。

4、烧一锅开水,把腌制好的牛肉烫熟。

5、牛肉烫熟后装在调好料的盆里搅拌均匀即可。