如何腌制鸡肉怎样腌制鸡肉(如何腌制鸡肉比较嫩)

1、材料：带皮的大鸡腿4块。

2、腌料：迷迭香1大匙，蒜末2大匙，蚝油1大匙，酱油1大匙，沙拉油4大匙，盐1+1/2茶匙，鸡精1/4茶匙。

3、先将鸡腿块洗净，用厨房用纸擦干后，放入大碗里面。

4、加入全部腌料，抓均匀，放入冰箱进行冷藏，静置20-30分钟。

5、准备烤箱，将烤箱预热180℃/375F。

6、准备烤盘，放上烤纸，将腌制好的鸡块留有间隔地放在烤盘上，烤45-55分钟即可。