惊 西红柿和虾组CP能一起炫吗

　　在美食的世界里，各种食材的搭配总能碰撞出奇妙的火花。但有些食材的“组合”却让人忧心忡忡，比如西红柿和虾。网络上一直流传着“西红柿和虾一起吃会中毒”的说法，让不少美食爱好者在面对这对“CP”时望而却步。那么，番茄和虾可以一起吃吗？今天，就让我们一起揭开这个谜题。

　　要弄清楚西红柿和虾一起吃是否会中毒，首先得了解传言中“中毒”的原因。有一种说法称，虾等海鲜中含有丰富的五价砷化合物，而西红柿中富含维生素C。维生素C具有还原性，会将五价砷还原成三价砷，也就是我们常说的砒霜，从而导致中毒。听起来似乎有理有据，但实际上，这是一个大大的误解。

　　除了化学层面的误解，我们还可以从人体的消化吸收过程来进一步分析。当我们吃下食物后，这些食物在胃肠道内会经历复杂的消化过程。胃肠道内的环境与实验室的化学反应环境大不相同，充满了各种酶、消化液以及复杂的生理条件。五价砷在这样的环境下，很难与维生素C按照传言中的方式发生反应，生成足以危害人体的砒霜。而且，人体自身也具备一定的解毒和代谢能力，即使有极少量的有害物质产生，也会在一定程度上被身体代谢排出体外。