少吃盐确实是预防高血压的关键措施之一。高盐饮食会导致体内钠离子浓度升高，增加血容量和血管压力，长期可能引发高血压。控制盐分摄入有助于维持血压稳定，降低心血管疾病风险。
钠是维持正常生理功能的重要电解质，但过量摄入会打破体内水钠平衡。当血液中钠浓度升高时，为稀释钠浓度，身体会保留更多水分，导致血容量增加。这种变化使心脏需要更大压力泵血，血管壁承受更高压力，逐渐形成高血压。除直接升高血压外，高盐饮食还可能损害血管内皮功能，加速动脉硬化进程。日常饮食中，加工食品、腌制食品和调味品是隐藏盐分主要来源，如火腿、腊肉、酱油等含盐量较高。建议选择新鲜食材，烹饪时用香料代替部分食盐，逐步适应清淡口味。
高血压初期可能无明显症状，随着病情发展可能出现头痛、眩晕、耳鸣等表现。长期未控制的高血压会损害心、脑、肾等靶器官，增加心肌梗死、脑卒中等严重并发症风险。除控制盐分外，保持规律运动、控制体重、限制饮酒、减轻压力等措施也有助于预防高血压。建议定期监测血压，发现异常及时就医，在医生指导下进行生活方式调整或药物治疗。
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