斓曦出生在安徽一个黄梅戏世家，父母都是戏班里的演员。按理说，她应该继承家业学戏，可她却走了另一条路。初中毕业后，她选择进入艺校学习戏曲，随后参军加入文工团，虽然这样的生活看起来很稳定，但她在2004年退伍后，却执意考取了中央戏剧学院的表演系。这种不按常理出牌的做法，正是她的风格。
2008年，斓曦从中戏毕业，和唐嫣、文章是同届学生，但她没有背景、没有资源，刚出道时靠家里的接济度日。她跑龙套、演小角色，有时候为了减肥，几天只喝水，只为得到一个角色的机会，结果因为侧脸不够完美被淘汰。尽管如此，她从未抱怨，而是默默地存钱，2009年她寄回家里的第一台电脑，也算是经济独立的一步。
2011年，电视剧《甄嬛传》播出，斓曦饰演的沈眉庄获得了观众的喜爱，她也因此一跃成为热门话题，广告邀约纷至沓来。可她并没有立即趁热打铁，反而选择在2013年与圈外人结婚，2016年补办婚礼并生育孩子，直到2017年才重新回到影视圈。有人觉得她错过了事业的最佳时机，但斓曦却认为这些选择很自然。毕竟她从小就看着父母在舞台上演绎人生，早已明白，生活和戏剧是可以并行的，事业成就并不是唯一的追求。
2018年，斓曦参加了综艺节目《我就是演员》，徐峥评价她的演技太过外露，虽然节目并没有让她大红大紫，但她并没有气馁，依旧坚持演艺事业。她还开设了自己的工作室，做短视频，并且用“沈眉庄丑东西”这样的梗与网友互动，虽然她从不炒作话题，也不借热度，但通过真实的内容创作，她逐渐积累了自己的粉丝。2025年，她在一部网剧中客串了一个角色，戏份不多，但每一场戏都演得稳扎稳打，演技也越来越受人肯定。
尽管蒋欣和蓝盈莹凭借《甄嬛传》热度不断接戏，斓曦并未随波逐流。市场偏爱年轻面孔，而她作为已婚妈妈，剧本选择更为谨慎。她不接偶像剧，也不接那些质量差的剧本，而是专注于挑选那些能够发挥自己演技的角色。她有实力，但从不将就。
如今，网上很多人剪辑《甄嬛传》中沈眉庄的片段，弹幕里常常能看到“这才是贵族”“有骨气的美人”这样的评论。虽然斓曦本人没有参与这些二次创作，但观众却依旧深深记得她演绎的角色。而现在的剧集多半在塑造爽文式的人物，沈眉庄那种沉稳、从容的表演反而显得尤为稀有。她不争不抢的态度，恰恰让她的角色更加深入人心。
回顾她的演艺生涯，斓曦本有机会成名，但她走的是一条不同的路。别人忙着追求热度，她专注于打磨角色；别人依赖宣传造势，她却凭借时间的积累逐渐赢得了观众的认可。如今，沈眉庄这一角色依旧深入人心，而那些因炒作而迅速消失的名字，早已被遗忘。她的坚持，终究让她在时间的长河中，收获了属于自己的份额。
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