鸡粉和鸡精的区别鸡粉和鸡精有哪些区别

在我们的日常生活烹饪中有许多的调料，而鸡精和鸡粉就是做菜时一种常见的调料。我们平常都特别容易把鸡精和鸡粉搞混，但是实际上它们是有一些区别的，今天我们就一起来了解一下鸡精和鸡粉的区别。

1.成分不同，一般来说，鸡粉其实是由鸡蛋，鸡肉等材料为基础，通过一些蒸煮，减压，提汁的方法，再加上配料，糖，盐，味精，鸡肉粉等物质复合而成的调料品，非常具有鲜味。它是我们做菜时非常美味的调味品，能够使食物味道鲜美。对于鸡精来说，它里面主要含有的成分是味精，还有其他成分，有一些食品添加剂像淀粉之类的。

2.价格不同，鸡精相对于鸡粉来说，价格比较便宜，而鸡粉是鸡精三倍以上的价格。因为鸡粉的营养价值要比鸡精高，鸡精比较适合我们家普通家庭使用，鸡粉适合一些需要补充营养物质的人。

3.危害程度不同，我们都知道吃多了调味料对身体有很大的危害。在同等分量下，鸡精比鸡粉的危害还要大，因为鸡精里面含有对人体危害的成分谷氨酸钠，这种成分主要是增加味道的，但是我们鸡粉中的谷氨酸钠含量就比较低，副作用更小一些。